dancyu食堂

東京駅のグランスタ八重北にある「dancyu食堂」で多くの人が目当てにするのが、「生姜焼き定食」です。豚肉にはすりおろし生姜が効いた濃いめのタレが絡み、添えられた千切りキャベツにタレを馴染ませながら一緒に食べるのが定番の楽しみ方になっています。甘辛いタレを受け止めるツヤのあるご飯は進みが早く、大盛りを選んでしっかり満喫する利用客も目立ちます。

この名物と合わせて試したいのが、宮城県気仙沼市のBLACK TIDE BREWINGが手掛けるオリジナルクラフトビール「生姜焼きのためのペールエール」です。「生姜焼きに合うビール」をコンセプトに開発された銘柄で、ハーフサイズとフルサイズから選べます。定食には、肉がぎっしり詰まった「焼売定食」や鶏肉の漬け焼きを味わう「きじ焼き定食」のほか、「加藤敬太郎商店」の塩納豆や「三田久」のゆばちりめんといった豆皿料理も揃い、好みに応じた一品を足して膳を豊かにできます。

カウンター席が備わり、一人でも気兼ねなく利用しやすい空間です。11時から23時まで営業しているため、新幹線の移動前後や仕事帰りの食事にも重宝します。